Resep Kue Lidah Kucing Mocca

Bahan Kue Lidah Kucing Mocca:

• 250 gr Mentega
  175 gr Gula halus
  75 cc Putih telur
  250 gr Tepung terigu protein sedang
  1 sdm Mocca pasta
  ¼ gr Baking powder
  ½ sdt Emplex (perenyah kue kering, optional)

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Mocca:

1. Kocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali.
2. Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
3. Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus.
4. Panggang dengan panas api 1500 C selama ± 20 menit.